Bakkerij De Duivekater
Nieuwendam staat bekend om zijn duivekaters. Dit zijn ovale, langgerekte, zoete witbroden die op feestdagen zoals Pasen en Kerst worden gegeten.
Vroeger lagen de bakkerijen in Amsterdam, Waterland en de Zaanstreek er vol mee. De allerbeste duivekaters kwamen van bakker Anton Kroes, die zijn bakkerij ‘De Duivekater’ tot 1974 op Nieuwendammerdijk 301 had, vlakbij de sluis. Hij maakte zijn duivekaters beroemd in heel Europa. Dit succes was deels te danken aan de watersnoodramp van 1916. Er viel door de watersnood letterlijk geen droog brood te verdienen in de Waterlandse dorpen, dus besloot Kroes de duivekaters in dozen te verkopen en te versturen. Het duivekater recept van Kroes is nog steeds geheim, en is inmiddels in handen van bakkerij De Duivekater in Purmerend.